To je dosť drahý a veľmi dobrý syr so . NĚCO NAVÍC: Kvalita sýra výrazně ovlivní to, jaký vztah si k fondue vytvoříte. Sáhněte proto po tom nejkvalitnějším sýru typu ementál anebo rovnou po originálu. Na varenie fondue sa používa špeciálna nádoba „caquelon“, syr sa varí spolu so suchým bielym vínom a „Kirschwasser“, čo je tradičný . Hlinenú alebo antikorovú nádobu vytrieme strúčikom cesnaku, vložíme na plátky nakrájaný syr , zalejeme vínom, postavíme na sporák a pomaly miešame, . Fondue sa pripravuje na sporáku, aby sa syr dokonale rozpustil.

Do misky pridáme polovicu objemu bieleho vína a pomaly ho zohrievame, až kým nebude. Tavený sýrový výrobek vyrobený z ementálu a gruyeru, velmi jednoduchá příprava – pouze ohřívat v nádobce na fondue – hmotnost 400g – porce pro –. Hrnec na fondue vytřeme stroužkem česneku, vložíme strouhaný sýr a podlijeme asi dl vína. Za stálého míchání pomalu zahříváme a rozpouštíme sýr. Pokud nemáte speciální servis na sýrové fondue , postačí vám vhodná. Sýry se používají tučné a měkké, aby se dobře rozpouštěly a dobře se spojily s . Pro sýrové fondue vybírejte kvalitní sýry , tučnější a aromatické, z těch dostupnějších vyzkoušejte např.

Přečtěte si rady a zkušenosti na téma sýr na fondue. Jaký sýr používáte, nebo podělíte se rovnou o celý recept.

Návod na prípravu: Obsah balenia vlejte do nádoby na varenie a za stáleho miešania priveďte do varu. Potom zmiernite teplotu na . Fondue (z francouzského fondue – tavená, vyslovováno jako fondü s německým ü) je původně pokrm ze sýra roztaveného nad ohněm, pocházející ze Savojska . Snadné použití na sporáku či v troubě, kde se sýr lehce rozpustí a poté už udržuje . Fondue je jídlo pro dlouhé zimní večery jako stvořené: na stole před vámi bublá rozpuštěný sýr , pije se horký čaj – a nikam se nespěchá. Podrobný recept na švýcarské sýrové fondue (pro inženýry). Cheesy, kde potřebné sýry a fondue směsi mají, problém je, že jsou docela drahé. Caquelon (keramicka nadoba na fondue )poradne vymazeme rozkrojenym cesnekem.

Vsypeme syr smichany s Maizenou, pridame bile vino a citronovou. Fondue vymysleli švýcarští alpští pastýři, kteří žili daleko od civilizace a jedli jen to, co si sami vyrobili − chléb a sýr. Vnitřní stěny kotlíku na fondue potřeme česnekem a nalijeme do něj víno.

Kotlík dáme na plotnu, přidáme pepř, muškátový oříšek a nastrouhaný sýr. Typicky švýcarský pokrm z tvrdého sýru. Základem pro správné sýrové fondue je především použít kvalitní sýry pro jeho přípravu a udržet sýr.