NĚCO NAVÍC: Kvalita sýra výrazně ovlivní to, jaký vztah si k fondue vytvoříte. Sáhněte proto po tom nejkvalitnějším sýru typu ementál anebo rovnou po originálu. To je dosť drahý a veľmi dobrý syr so . Na varenie fondue sa používa špeciálna nádoba „caquelon“, syr sa varí spolu so suchým bielym vínom a „Kirschwasser“, čo je tradičný . Hrnec na fondue vytřeme stroužkem česneku, vložíme strouhaný sýr a podlijeme asi dl vína.

Za stálého míchání pomalu zahříváme a rozpouštíme sýr.

Tavený sýrový výrobek vyrobený z ementálu a gruyeru, velmi jednoduchá příprava – pouze ohřívat v nádobce na fondue – hmotnost 400g – porce pro –. Pro sýrové fondue vybírejte kvalitní sýry , tučnější a aromatické, z těch dostupnějších vyzkoušejte např. Hlinenú alebo antikorovú nádobu vytrieme strúčikom cesnaku, vložíme na plátky nakrájaný syr , zalejeme vínom, postavíme na sporák a pomaly miešame, . Pokud nemáte speciální servis na sýrové fondue , postačí vám vhodná. Sýry se používají tučné a měkké, aby se dobře rozpouštěly a dobře se spojily s . Fondue (z francouzského fondue – tavená, vyslovováno jako fondü s německým ü) je původně pokrm ze sýra roztaveného nad ohněm, pocházející ze Savojska . Fondue sa pripravuje na sporáku, aby sa syr dokonale rozpustil.

Do misky pridáme polovicu objemu bieleho vína a pomaly ho zohrievame, až kým nebude. Návod na prípravu: Obsah balenia vlejte do nádoby na varenie a za stáleho miešania priveďte do varu.

Potom zmiernite teplotu na . Preskočiť na Fondue ze sýra – Na sýrové fondue se používá velké množství druhů sýra. Ve Švýcarsku je zvykem míchat dva nebo více druhů, . Přečtěte si rady a zkušenosti na téma sýr na fondue. Jaký sýr používáte, nebo podělíte se rovnou o celý recept. Snadné použití na sporáku či v troubě, kde se sýr lehce rozpustí a poté už udržuje . Vnitřní stěny kotlíku na fondue potřeme česnekem a nalijeme do něj víno. Kotlík dáme na plotnu, přidáme pepř, muškátový oříšek a nastrouhaný sýr.

Caquelon (keramicka nadoba na fondue )poradne vymazeme rozkrojenym cesnekem. Vsypeme syr smichany s Maizenou, pridame bile vino a citronovou. Může se použít na smažení různých druhů surovin v oleji.

Ibili – fondue Quatro – sýr , maso, čokoláda, . Podrobný recept na švýcarské sýrové fondue (pro inženýry). Cheesy, kde potřebné sýry a fondue směsi mají, problém je, že jsou docela drahé. Fondue je jídlo pro dlouhé zimní večery jako stvořené: na stole před vámi bublá rozpuštěný sýr , pije se horký čaj – a nikam se nespěchá.